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- 講座名
- 梅干しと梅シロップ作り教室
- 開講日時
- ２０２６年６月２８日 13：00～14：30
- 受講料（月謝制）
- ７，７００円（授業料・材料費込み）
- 講座紹介
- 青梅のこの時期にしかできない、特別な手しごと。楽しく、おしゃべりしながら昔ながらの梅しごとをしませんか！？
有機栽培のカラダに安心な「梅干し」と、夏のドリンクにぴったりな「梅シロップ」を作ります。
発酵や保存食に興味がある方、今年こそ「手づくり」にチャレンジしたい方におすすめの講座です。
使用する梅は大粒で種が小さく果肉が厚い、最高級品質の南高梅をお一人様１キロずつ用意しています。
作り方のレクチャーを受けた後、実際に自分用の梅干しと梅シロップ作りに挑戦します。
仕込んだ梅のその後のおうちでの作業もしっかりレクチャーいたしますので、ご安心ください。
すっぱくておいしい梅干しを作ります。
◎基本の梅干し作り（塩漬け体験/ご自宅での仕上げ方法も解説）
◎梅シロップ作り体験（おいしいアイディアもご紹介）
◎もみしそ作り体験
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