梅干し講習会、終了しました | コラム | 神奈川県逗子市 逗子駅 【有限会社小笠原学園】

今年も梅仕事の講習会無事終了いたしました！

今年の「梅干し講習会」は梅干しの漬け方のほかに盛りだくさんに詰まった内容で梅の可能性をたくさん広げる講習会となりました。

たまゆ先生秘伝のパリパリ甘露梅の試食。不思議なパリパリ食感のおいしさは食べてみないと伝わらないのが残念ですが、口の中に広がるフルーティな香りと甘みが絶妙の一品でした。そして、梅のさわやかな香りが喉を潤す梅シナモン・シロップのアイスティ。さらに、梅味噌の試食に、ウメジャムレシピのご紹介など。試飲、試食と作り方のご紹介。さらに、まさかの梅シロップお土産付き！と　盛りだくさんでとても楽しく、和気あいあいとしたレッスンでした。

たまゆ先生、ありがとうございました～！